Un’idea originale e colorata per un antipasto di una sera d’estate: insalata di avocado e peperoni arrostiti. Ingredienti: Due avocado Filetti di peperoni arrosto 300 g Aglio fresco Basilico Un limone Olio extravergine di oliva e sale Preparazione: Sbucciare l’avocado e tagliarlo a pezzetti. Unire i peperoni arrostiti e tagliati a filetti. Aggiungere infine l’aglio, il…
Mese: luglio 2017
Farfalle al pesto
Forse non tutti sanno che preparare il pesto a casa è semplicissimo, non costa di più di quello confezionato e non ci sono paragoni. Una volta verificata la differenza, difficilmente si oserà inserire nella spesa un vasetto di pesto pronto. Questi gli ingredienti: Basilico Pinoli 50 g Parmigiano 50 g Uno spicchio d’aglio (preferibilmente fresco)…
Pasta con calamari, crema di peperoni e melanzane
Tre ingredienti dal gusto forte concorrono a formare insieme un piatto veramente saporito che supera le migliori aspettative e che rimarrà ben impresso nella memoria. Ingredienti per 4 persone: Pasta tipo casarecce 320 g Calamari 500 g Peperoni 300 g Una melanzana Uno spicchio d’aglio Vino bianco Basilico Olio extravergine di oliva e sale Preparazione: Far…
Cucinare con papà 