Una ricetta semplice e veloce per preparare questo alimento ricco di benefici per il nostro organismo.
Ingredienti per 4 persone:
Carciofi 6;
Uno spicchio d’aglio;
Prezzemolo;
Olio extravergine d’oliva, sale e pepe.
Preparazione:
Pulire i carciofi e mettere nell’acqua con mezzo limone spremuto.
In una pentola mettere l’olio con l’aglio a riscaldare.
Aggiungere quindi i carciofi e lasciare insaporire qualche minuto.
Ricoprire i carciofi con acqua bollente.
Aggiungere il prezzemolo, il pepe e regolare di sale.
Cuocere per una quindicina di minuti e servire con parmigiano grattugiato.