L’insalata di arance è un piatto tipico della tradizione contadina siciliana. Si usa preparare anche con olive e/o finocchi, ma noi prediligiamo questa versione.
Ingredienti per 4 persone:
Arance 6;
Cipolline fresche, un mazzetto;
Peperoncini 2;
Semi di finocchio;
Olio evo e sale.
Preparazione:
Sbucciare le arance e tagliarle a pezzetti.
Aggiungere le cipolline, i peperoncini e i semi di finocchio.
Condire con olio evo e sale.
