Alici in piattella


Ricetta tipica napoletana, le alici in piattella sono un secondo leggero e gustoso.

Ingredienti per 4 persone:

Alici 800 g;

Pangrattato;

Mezzo bicchiere di vino bianco;

Aglio;

Origano;

Prezzemolo;

Olio evo e sale.

 

Preparazione:

Pulire le alici e disporle in una pirofila con dell’olio e una spolverata di pangrattato.

Aggiungere l’aglio, il prezzemolo e versavi sopra il vino.

Aggiungere l’origano, regolare di sale e ricoprire con il pan grattato e un filo d’olio.

 

Passare in forno a 180° per una ventina di minuti.

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