Ricetta tipica napoletana, le alici in piattella sono un secondo leggero e gustoso.
Ingredienti per 4 persone:
Alici 800 g;
Pangrattato;
Mezzo bicchiere di vino bianco;
Aglio;
Origano;
Prezzemolo;
Olio evo e sale.
Preparazione:
Pulire le alici e disporle in una pirofila con dell’olio e una spolverata di pangrattato.
Aggiungere l’aglio, il prezzemolo e versavi sopra il vino.
Aggiungere l’origano, regolare di sale e ricoprire con il pan grattato e un filo d’olio.
Passare in forno a 180° per una ventina di minuti.