Una delicata salsa di stagione, buona per accompagnare qualsiasi tipo di pesce.

Ingredienti:

Aglione 3 spicchi;

Un vasetto di yougurt intero;

Mezzo bicchiere di olio evo;

Basilico;

Sale.

Preparazione:

Sbucciare l’aglione e passarlo al mixer insieme a yogurt, basilico, olio e sale.

Ideale su pesce cotto a vapore.