Linguine con aragosta e asparagi


Abbiamo provato questo abbinamento e ci è sembrato che il risultato sia stato decisamente interessante.

Ingredienti per 4 persone:

Aragosta (secondo peso – e prezzo);

Un mazzetto di asparagi;

4 pomodorini;

Vino bianco, mezzo bicchiere;

Uno spicchio d’aglio;

Pepe nero (facoltativo);

Olio evo e sale.

Preparazione:

Mettere l’aglio a soffriggere nell’olio, quindi aggiungere le aragoste.

Sfumare col vino bianco e dopo qualche minuto unire gli asparagi e i pomodorini, regolare di sale e lasciar cuocere per una decina di minuti.

Scolare la pasta e farla saltare qualche minuto insieme con le aragoste e gli asparagi.

2 commenti Aggiungi il tuo

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google photo

Stai commentando usando il tuo account Google. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...