Olive nere con aglio e peperoncino


Un modo semplice per preparare le olive appena raccolte, a condizione che siano abbastanza mature.

Ingredienti:

Olive nere mature, 1 kg;

Un paio di spicchi d’aglio;

Un peperoncino;

Olio evo e sale.

Preparazione:

Sciacquare le olive e asciugarle.

In una padella capiente mettere l’olio, l’aglio e il peperoncino.

Quando l’olio è caldo aggiungere le olive.

Regolare di sale e cuocere per 6/8 minuti.

 

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