Involtini di filetti di sogliola


Un secondo di pesce amato dai bambini molto facile da preparare.

Ingredienti per 4 persone:

Sogliole 4 (a filetti);

Cucchiai di pangrattato 4;

Cucchiai di parmigiano 2;

Prezzemolo;

Origano;

Olio evo.

Preparazione:

Mescolare in una ciotola il pangrattato, il parmigiano, il prezzemolo e l’origano.

Passare i filetti nel composto, arrotolarli e chiuderli con uno stuzzicadenti.

Cospargere col composto rimasto, aggiungere un filo d’olio sopra e mettere in forno a 180° per mezz’ora.

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