Fave fresche con finocchietto


Tra i tanti piatti che si possono preparare con questo delizioso legume di stagione, ne proponiamo oggi uno ricco di profumi. Ingredienti per 4 persone: Fave fresche 2 kg; Un mazzetto di finocchietto selvatico; Pancetta 30/40 g; Mezza cipolla; Pecorino grattugiato (facoltativo); Olio evo e sale. Preparazione: Mettere la cipolla a soffriggere, quindi aggiungere la…