Linguine con capesante e crema di avocado


Un primo piatto raffinato e dal sapore esotico. Ingredienti per 4 persone: Linguine 320 g; Capesante 12; Un avocado; Pomodorini 4; Spicchi d’aglio 2; Mezzo lime; Qualche foglia di basilico; Vino bianco; Pepe nero; Olio evo e sale. Preparazione: Mettere uno spicchio d’aglio a soffriggere nell’olio, quindi aggiungere le capesante, sfumare col vino bianco. Dopo…

Tagliolini con capesante e crema di spinaci


Un primo piatto delicato e gustoso velocissimo da preparare. Ingredienti per 4 persone: Capesante 12 noci; Spinaci 400 g; Vino bianco q.b.; Aglio 1 spicchio; Olio extravergine di oliva e sale. Preparazione: Mettere uno spicchio d’aglio a soffriggere nell’olio, quindi aggiungere gli spinaci, coprire e cuocere per cinque minuti. Passare poi gli spinaci al mixer….